意大利作為歐洲的政治文化中心,孕育出了無數(shù)璀璨的文化,同時(shí)也造就了這個(gè)民族、這個(gè)國家無與倫比的浪漫情懷和文化氣息,這種情懷和風(fēng)情也浸潤了這個(gè)國家悠久的葡萄酒釀造史。
1、威尼托(Veneto)
維羅納(Verona)是威尼托西北部的一個(gè)城市,它被河流湖泊環(huán)繞,阿迪杰河(Adige)從城市中間穿過,將城市分為兩個(gè)部分。這個(gè)城市有著如水般靈動(dòng)的藝術(shù)氛圍,羅馬風(fēng)格和地中海風(fēng)格的建筑與藝術(shù)相互交織,其豐富的文化遺產(chǎn)讓其被列為世界文化遺產(chǎn)(UNESCO World Heritage Site)。
威尼托是意大利東北部3大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中最著名的一個(gè),擁有14個(gè)DOCG和11個(gè)DOC產(chǎn)區(qū),是意大利葡萄酒產(chǎn)量最多的產(chǎn)區(qū)。而維羅納則正是威尼托產(chǎn)區(qū)的酒業(yè)中心,威尼托3個(gè)最重要的DOC產(chǎn)區(qū)——瓦坡里切拉(Valpolicella)、索阿維(Soave)和巴多力諾(Bardolino)也剛好位于這個(gè)城市。
2、倫巴第(Lombardy)
相信大家都知道意大利有一個(gè)“世界歷史文化名城,世界歌劇圣地,世界藝術(shù)之都”——米蘭(Milan),那里坐落著著名的米蘭大教堂(Milan Cathedral)、斯福爾采斯科城堡(Sforza Castle)以及達(dá)芬奇( Leonardo da Vinci)的《最后的晚餐》( The Last Supper)等著藝術(shù)著作。
但是大家知不知道米蘭還是意大利知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)倫巴第的首府呢?倫巴第擁有5個(gè)優(yōu)秀法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)和15個(gè)法定產(chǎn)區(qū)(DOC),以釀造口感較厚重的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)葡萄酒而聞名,口感較皮埃蒙特的清淡一些,名聲僅次于皮埃蒙特。
3、托斯卡納(Tuscany)
佛羅倫薩(Florence)是著名的世界藝術(shù)之都,歐洲文化中心,是歐洲文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)的發(fā)祥地,歌劇的誕生地。市區(qū)還保留著古羅馬時(shí)期的格局,文藝復(fù)興時(shí)期的文化和藝術(shù)在這里得以很好的留存下來。
同時(shí),佛羅倫薩還是意大利的明星葡萄酒產(chǎn)區(qū)托斯卡納的首府。托斯卡納以出產(chǎn)紅葡萄酒為主,一共擁有11個(gè)DOCG和34個(gè)DOC葡萄酒產(chǎn)區(qū),其中包括經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)、基安帝(Chianti)和布魯奈羅蒙塔希諾(Brunello di Montalcino)等優(yōu)質(zhì)葡萄酒??梢哉f,托斯卡納之于意大利中部,就好比波爾多之于法國。
4、拉齊奧(Latium)
羅馬(Rome)被稱為“永恒之城”,它是古羅馬和世界燦爛文化的發(fā)祥地,已有2500余年歷史。這座城市還是全世界天主教會(huì)的中心,有700多座教堂與修道院,7所天主教大學(xué),市內(nèi)的梵蒂岡是天主教教皇和教廷的駐地。與佛羅倫薩同為意大利文藝復(fù)興中心,羅馬現(xiàn)今仍保存有相當(dāng)豐富的文藝復(fù)興與巴洛克風(fēng)貌。
而這座世界文化名城剛好位于拉齊奧葡萄酒產(chǎn)區(qū)。拉齊奧共有3個(gè)DOCG和26個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)最為著名的酒款名為“Est!Est?。st?。。i Montefiascone”,中文譯名為“就是它??!就是它!就是它?。?!”。據(jù)傳,一位主教的隨從為主教搜尋美食時(shí),在一家店中發(fā)現(xiàn)了這種美味的白葡萄酒,因此在店門口寫下這個(gè)記號,此后這個(gè)記號便成為了這款葡萄酒的名字。
5、西西里島(Sicily)
地中海(Mediterranean)散落著眾多小島,就如一顆顆璀璨而絢爛的明珠,而意大利的西西里島便是其中最為閃耀的一顆珍珠。有人說,如果不去西西里,就像沒有到過意大利,因?yàn)樵谖魑骼锊拍苷业揭獯罄拿利愔础_@足見西西里島的魅力之大。
同時(shí),西西里島還是意大利葡萄酒產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)之一,年產(chǎn)量高達(dá)80,730萬升。該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒主要產(chǎn)自西西里島西部,產(chǎn)區(qū)內(nèi)有瑟拉索羅-維多利亞(Cerasuolo di Vittoria)1個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)和21個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)。最具潛力的紅葡萄品種是黑珍珠(Nero d'Avola)和馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese),白葡萄品種則有尹卓莉亞(Inzolia)、卡塔拉托(Catarratto)等。
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