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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒按顏色分類可以分成哪幾種?

葡萄酒按顏色主要可以分為以下三種，此外，還有一些特殊的顏色分類，如橙色葡萄酒(Orange Wine)，它是由白葡萄品種采用類似紅葡萄酒的釀造方法，讓葡萄皮與葡萄汁長(zhǎng)時(shí)間接觸，從而產(chǎn)生獨(dú)特的橙色色調(diào)。然而，這種分類并不像紅、白、桃紅葡萄酒那樣常見。...

時(shí)間：2024-01-24 09:42:47

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨“AOC”是什么意思?

"AOC"是法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)控制原產(chǎn)地的縮寫，全稱為“Appellation d'Origine Contr?lée”。這是一個(gè)質(zhì)量控制體系，用于確保特定地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒符合特定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。...

時(shí)間：2024-01-23 09:56:25

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨干紅葡萄酒和桃紅葡萄酒有什么區(qū)別?

總的來(lái)說(shuō)，干紅葡萄酒和桃紅葡萄酒在顏色、口感、風(fēng)味和搭配食物上都有所不同，選擇哪種葡萄酒取決于個(gè)人口味和飲食場(chǎng)合。...

時(shí)間：2024-01-22 09:53:21

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨冰酒和甜白葡萄酒有什么區(qū)別?

雖然兩者都是甜型葡萄酒，但冰酒因其特殊的生產(chǎn)方式和獨(dú)特的風(fēng)味而通常更為珍貴和昂貴。甜白葡萄酒的種類和風(fēng)格則更加多樣化，可以根據(jù)不同的釀造工藝和葡萄品種呈現(xiàn)出各異的口感和香氣。...

時(shí)間：2024-01-19 09:37:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒儲(chǔ)存的最佳溫度和濕度分別是多少?

葡萄酒儲(chǔ)存的最佳溫度通常是10℃至15℃之間，且最重要的是保持恒定的溫度，避免溫度的大幅波動(dòng)。理想的濕度范圍是60%至70%。...

時(shí)間：2024-01-18 09:45:58

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒開瓶之后最多可以存放多久?

葡萄酒開瓶后其保存期限取決于多種因素，包括葡萄酒的類型、品質(zhì)、儲(chǔ)存條件等。以下是一些一般性的指導(dǎo)原則...

時(shí)間：2024-01-17 10:12:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的后勁一般會(huì)持續(xù)多久?

葡萄酒的后勁通常會(huì)持續(xù)3到4個(gè)小時(shí)。這是因?yàn)樵谌梭w內(nèi)，酒精需要大約這個(gè)時(shí)間才能完全代謝出體外。...

時(shí)間：2024-01-16 09:21:49

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨干紅葡萄酒為什么不是甜的?

干紅葡萄酒之所以不甜，是因?yàn)樵谄咸丫频尼勗爝^(guò)程中，發(fā)酵的過(guò)程使得葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。這個(gè)過(guò)程被稱為酒精發(fā)酵。...

時(shí)間：2024-01-15 09:40:06

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒什么情況下需要醒酒?

醒酒是指在飲用紅酒之前將其暴露于空氣中一段時(shí)間。這個(gè)過(guò)程有助于葡萄酒釋放更多的香氣、口感和風(fēng)味。...

時(shí)間：2024-01-12 10:03:38

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨常溫下紅酒能保存多久?

紅酒的保存時(shí)間受到多種因素的影響，包括酒的類型、質(zhì)量、封閉方式、存放環(huán)境等。一般而言，如果紅酒以適當(dāng)?shù)姆绞絻?chǔ)存，可以在常溫下保存一段時(shí)間。...

時(shí)間：2024-01-11 09:48:09

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